Главная страница » Новости » О саратовском калаче и не только…

О саратовском калаче и не только…

11 октября 2022 года в МАУК «Балаковская городская центральная библиотека»  проходила медиалекция о достопримечательностях Саратова, о трех символах губернии. Наши студенты группы 264 (отделение авторемонтных технологий) с работником  библиотеки ПКТиМ           Моткиной А. А. и преподавателем Погодиной А.Б. стали участниками этой познавательной и очень увлекательной лекции.

Первой гордостью нашего региона стал саратовский калач. Он отличался от московского и муромского тем, что  при высоте 40 см его можно сплющить до толщины лепешки, а затем калач вновь принимает первоначальную форму. Саратовский калач считался всегда самым вкусным хлебом в России, так как изготавливался из высокачественного зерна: «в старину для настоящего саратовского калача годился только особый вид пшеницы – знаменитая саратовская белотурка. Поставщики муки для пекарен охотились за этой мукой и переплачивали за белотурку дороже».

Лектор центральной библиотеки  рассказала и о второй достопримечательности Саратова – о саратовской гармони. Саратовская гармонь — местная разновидность русской гармони, отличающаяся от других тем, что на ней имеются колокольчики, а также своеобразным тембром и большей силой звучания. Саратовская гармошка – народный музыкальный инструмент на земле Саратовской. Саратовская гармонь с колокольчиками – неповторимая национальное достояние России, визитная карточка региона и символ Саратовской области.

Сотрудники библиотеки организовали выставку достопримечательностей Саратова. Студенты воочию увидели саратовскую гармошку и по достоинству оценили ее особенность и уникальность.

Третьим брендом Саратовской области стала саратовская глиняная игрушка. Гончарное ремесло всегда было одним из главных народных промыслов в Саратовской губернии. Зародился данный вид творчества в деревне Малая Крюковка Татищевского района. На Саратовщине игрушки полностью не покрывались красителями, как в Дымково и других местах. Сердце Саратовской игрушки – её декор. После лепки игрушка декорируется. А декор у ней особенный, не как у других. Она декорируется древним ямчатым способом. На тело игрушки штампиками, вдавливанием наносится геометрический ямчатый декор из крестиков, кружочков, звёздочек и так далее. Из таких штампиковых составляются часто целые геометрические рисунки. Этот процесс называется «расточка». Саратовская игрушка – это многообразие оттенков глин, штампиков и штампиковых геометрических рисунков.

Ребята с интересом слушали истории о трех общепризнанных брендах Саратова. Саратовскую гармошку признали объектом культурного наследия региона, а саратовский калач считается самым вкусным хлебом в России. Саратовская глиняная игрушка – возрождение самобытности и традиций региона.

Очень интересно узнавать о своем крае. Ведь Саратов – это город с захватывающей историей. И он такой ОДИН!!!!